智能廚電：企業(yè)和消費者各說(shuō)各話(huà)

　　民以食為天，自古以來(lái)中國人最不能怠慢的就是“嘴”，正因如此中國人的廚房更為復雜，不論對煙機還是灶具，要求都格外高。隨著(zhù)智能化熱潮的興起，廚電企業(yè)也用上了人工智能、大數據、物聯(lián)網(wǎng)等新興技術(shù)為自己如虎添翼。

　　美的在A(yíng)WE2017發(fā)布首個(gè)全球“未來(lái)廚房”，展臺里的煮飯機器人能夠全自動(dòng)完成量米到煮飯等諸多步驟。超級數據庫及健康云，是美的讓家電各司其職且提供健康管理服務(wù)的根本。美的集團副總裁胡自強表示，它將改變用戶(hù)生活方式，重塑未來(lái)廚電產(chǎn)業(yè)盈利模式。

　　期待以“大數據”、“生態(tài)圈”重塑廚電盈利模式的不僅是美的，還有白電三巨頭中的海爾，以及廚電行業(yè)翹楚老板電器。海爾廚電打造了廚房生態(tài)圈，其搭載U+系統的智慧家電可在廚房入口和用戶(hù)交互，以獲取用戶(hù)的個(gè)性化需求。老板電器曾對外透露自己規劃的宏偉藍圖：隨著(zhù)科技的發(fā)展和生活水平的提高，年輕人們會(huì )更注重產(chǎn)品給生活體驗帶來(lái)的改變，具有情感溝通和智能互動(dòng)的廚房必將是未來(lái)趨勢。

　　家電企業(yè)選擇“智能”作為產(chǎn)品搭載的技術(shù)亮點(diǎn)無(wú)可厚非，一方面據專(zhuān)家預測到2020年中國智能家居的整體產(chǎn)值將突破萬(wàn)億元，可謂是無(wú)限大的市場(chǎng);另一方面，人民網(wǎng)針對消費者的調查顯示，對于大部門(mén)家庭來(lái)說(shuō)，煙機灶具普及率很高，未來(lái)要以換新驅動(dòng)為主，同時(shí)當下人們生活品質(zhì)大夫提升，高端產(chǎn)品更受消費者青睞。

　　但現實(shí)是，包括智能廚電在內的智能家電目前處于叫好不叫座的尷尬階段。一方面是企業(yè)各種神一般的體驗場(chǎng)景見(jiàn)諸報端和展廳，另一方面則是現實(shí)生活中產(chǎn)品不停被消費者吐槽。很多用戶(hù)反映每款智能產(chǎn)品都要下載一個(gè)APP，手機都不夠用了，而且產(chǎn)品看似炫酷實(shí)則操作繁瑣、實(shí)用性差。筆者曾在賣(mài)場(chǎng)體驗過(guò)一款手勢感知的智能煙機，0接觸開(kāi)機感覺(jué)奇妙，但關(guān)機時(shí)卻出現了感知異常不能及時(shí)關(guān)閉。

　　人民網(wǎng)針對廚電產(chǎn)品的調查結果顯示，消費者對廚電產(chǎn)品，特別是以煙機灶具為主的傳統廚電，智能化認知度較低，有47%的消費者表示，家中幾乎沒(méi)有智能廚電產(chǎn)品，另外有27%的消費者甚至表示不太清楚什么是智能廚電?？梢哉f(shuō)對比其他品類(lèi)家電，廚電的智能之路尚且在概念普及階段。

　　由此看來(lái)，廚電企業(yè)的智能化之路任重而道遠。想要通過(guò)智能廚電翻盤(pán)，不光要有好的理念和產(chǎn)品，更要在消費者身上下功夫，讓他們覺(jué)得智能化的產(chǎn)品是“真有必要”，而非“可有可無(wú)”。